Friday 17 / 05 / 2019 0

Mango-orange high-protein cream

Terug naar overzicht

Mango-orange high-protein cream

Voor 4 kleine of 2 medium glazen

Ingrediënten

Voor de room

Voor de mango saus

  • 100g mangopulp (vers of bevroren, laat de saus eerst ontdooien bij kamertemperatuur)
  • 1 tl honing
  • 1 tl limoensap
  • 1 el water

Instructions

  1. Schud de smoothie goed en giet 1/3 in een kom. Voeg het eigeel en de maïzena toe en klop tot een glad geheel.
  2. Giet 2/3 van de smoothie in een kleine pan en voeg daarbij het vanille-extract toe. Kook het geheel op een laag vuur tot het licht kookt. Roer van tijd tot tijd met een garde om te voorkomen dat de smoothie aan de plan blijft kleven.
  3. Voeg de mix van eigeel + maïzena + smoothie aan de pan toe en blijf kloppen tot de textuur dikker wordt en zet het vuur uit.
  4. Giet in kleine glazen, laat afkoelen en bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur voor het opdienen.
  5. Meng voor de mangosaus alle ingrediënten (met een staafmixer of een kleine mixer) tot een glad mengel.
  6. Leg 2 eetlepels mango-saus op de bovenkant van de room voordat je het serveert.

Enjoy!

Laat een reactie achter What did you think of this article?

* Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

* Verplichte velden

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »