Friday 27 / 09 / 2019 0

Eiwitrijk bananenbrood

Terug naar overzicht

Eiwitrijk bananenbrood

Ingrediënten: 

  • 3 normale bananen (= 270g ongeveer), bij voorkeur rijp
  • 180g volkorenmeel
  • 30g Whey Isolate Banaan
  • 80g appel compote (appelmoes) 100% fruit – geen toegevoegd suiker
  • 60g kokos olie
  • 3 eieren
  • 1 zakje baking powder
  • 1 theelepel vanille extract
  • ½ theelepel kaneel
  • 50g pure chocolade stukjes
  • 25g pecannoten 

 

Instructies:

  1. Mix de protiene poeder met de baking powder in een kom
  2. Pureer de bananen en meng met de gesmolten kokosolie, appelmoes en de eieren 
  3. Combineer stap 1 en 2 en roer goed door
  4. Voeg de kaneel, vanille, chocolade stukjes en noten toe en meng goed 
  5. Verwarm de oven voor op 180⁰C. giet het deeg in een cakevorm en bak voor 45 min, of tot een mes dat door het midden gestoken word er schoon uitkomt. 
  6. Haal uit de oven en laat compleet afkoelen voordat je er 10 plakken uit snijd. 

 

Enjoy!

Laat een reactie achter What did you think of this article?

* Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

* Verplichte velden

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »