Monday 30 / 09 / 2019 0

Pan de plátano de proteína

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Pan de plátano de proteína

Ingredientes

  • 3 plátanos medianos (= 270g aproximadamente), preferiblemente maduros 
  • 180g de harina integral
  • 30g Whey Isolate Banana
  • 80g de compota de manzana (100% fruta – sin azúcares añadidos) 
  • 60g aceite de coco
  • 3 huevos 
  • Levadura 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 50g de trocitos de chocolate 
  • 25g de nueces 

 

Modo de elaboración:

  1. Mezcla en un bol la harina, la proteína en polvo y la levadura.
  2. Corta y machaca los plátanos, y mézclalos con el aceite de coco, la compota de manzana y los huevos en otro bol. 
  3. Júntalo después y mezcla todo bien. 
  4. Por último, echa la canela, el extracto de vainilla, los trocitos de chocolate y mezcla.
  5. Precalienta el horno a 180⁰C. Echa el preparado en un recipiente para horno y mételo 45 minutos. 
  6. Cuando veas que está listo (compruébalo con un palillo o un cuchillo) retíralo del horno y deja que se enfríe. Después, córtalo en rodajas y... 

¡Que aproveche! 

Comentarios

  • MH

    mesbah Monday 30 / 09 / 2019 @ 23:48

    Parece la receta es especatual y muy rico. gracias para compartir nos! un saludo.

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