Friday 10 / 05 / 2019 0

Galletas de proteína para merendar

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Galletas de proteína para merendar

Receta para 16 galletas

 Ingredientes:

  • 120g harina
  • 50g azúcar o edulcorante
  • 50g aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharada Whey Protein 80 – vainilla o chocolate
  • ½ cucharadita canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 Preparación:

  1. Mezcla los huevos, el azúcar o edulcorante, la canela y el extracto de vainilla en un bol.
  2. Añádele el aceite de coco y mézclalo bien con una cuchara de madera.
  3. Échale después los polvos de proteína y remuévelo con la cuchara hasta conseguir una bola de masa compacta.
  4. Déjalo reposar en el frigorífico, al menos, una hora.
  5. Después, sácalo y si está demasiado compacto, caliéntalo en el microondas 10 segundos a la menor temperatura.
  6. Coge papel de hornear y dóblalo en dos (o dos pequeños). Coloca la masa en ellos.
  7. Enrrolla la masa con el papel hasta que tenga más o menos 3 milímetros de grosor y recorta la forma que quieras darle a las galletas. Después, colócala en el horno precalentado previamente durante 10 minutos a 180º.

Opcional: déjalo enfriar y cúbrelas con una ligera capa de chocolate (puedes derretir trocitos de chocolate negro con una cucharada de leche en el microondas). También puedes espolvorearle coco o trocitos de almendras. 

Que las disfrutes.

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